В каталоге есть разные модели пароконвектоматных аппаратов, включая инжекторные, бойлерные, можно выбрать устройство по конкретным требованиям и бюджету.
Однако, пароконвектомат не подходит для приготовления соусов, пасты, блюд в кляре (мясо, овощи, рыбу), супов, оладий и блинов, компотов и других подобных напитков. Эксплуатация, обслуживание
Первые модели, представляющие собой примитивный гибрид пароварки и конвекционной печи, стоили дорого и были доступны только крупным сетям общественного питания.
Это делает их подходящими для небольших кухонь, заведений с ограниченной площадью.
Необходимость ежедневной очистки и поддержания чистоты.
На этих устройствах все необходимые параметры выставляются вручную, что требуется максимального участия человека.
Посудомоечное оборудование Купольные посудомоечные машины
Мультипорционность: возможность приготовления нескольких блюд одновременно на разных уровнях.
Помимо режимов варки, гриля, выпечки, сушки, read more копчения и приготовления на пару, у аэрогриля есть функция распыления воды и специальный режим для приготовления йогурта.
Важно, чтобы подставка оснащалась ребрами жесткости, которые будут выдерживать вес аппарата.
Для контроля температурного режима в устройствах применяются термостаты.
Весь процесс совершается автоматически. Также большинство моделей имеет систему защиты, которая активизируется при прекращении водоснабжения.
И такое оборудование стало настоящей революцией, сделало приготовление эффективным, быстрым и удобным. Повара получили возможность готовить сразу и много еды, экономить воду и снижать расход энергии (электричества или газа).
Пароконвектоматные аппараты могут выполнять множество функций: check here от приготовления на пару, запекания до жарки и тушения.